Starfish Atlantic Grill

El segundo restaurante gastronómico del Royal Hideaway Corales Resort se explica mejor por lo que evita que por lo que añade. Starfish Atlantic Grill parte de una idea que la propia casa resume como cocina de sentido común: respeto al producto y al entorno, coherencia y compromiso, con la sostenibilidad como criterio de compra antes que como reclamo de carta. En la práctica eso significa pescado y carne al fuego, tratamientos breves y guarniciones que no tapan, en una sala abierta al Atlántico en La Caleta. Frente a la vecina propuesta italiana de la casa, aquí el registro es de parrilla y producto, más directo y menos técnico. Es la opción para quien quiere comer bien sin entrar en un menú largo, aunque el precio sigue siendo el del entorno: alta gama de Costa Adeje.