El cabrito de la zona reina en una carta donde el dominio de las brasas eleva la cocina tradicional gomera. La técnica del asado lento sobre leña realza la jugosidad de las carnes, escoltadas magistralmente por un queso palmero a la plancha de textura impecable. La bodega complementa con acierto este festín rústico de alta ejecución. Veredicto: un enclave de autenticidad indiscutible donde recomiendo encarecidamente reservar mesa en el patio para disfrutar de las mejores vistas al Teide.
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€€Casa Rural Agulo
Agulo, La Gomera
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Ubicación
Cómo llegar
Agulo, La Gomera, Islas Canarias