DaBeKe defiende un concepto propio que define como alta cocina sin pretensiones: producto local, de temporada y elaboraciones de fondo dentro del casco histórico de La Orotava, declarado Conjunto Histórico-Artístico. Ocupa una casona de piedra vista y techos de madera en la calle La Candelaria, 9, donde la carta gira con el mercado y se atreve con platos como el solomillo coronado de foie, sus arroces melosos al horno o la torrija caramelizada con helado. Funciona con reserva previa, telefónica o a través de su sistema online, y cuida el servicio de mesa hasta la mantelería propia grabada. Una cocina de autor pensada para sentarse sin prisa y dejarse guiar por el equipo de sala.
Restaurantes
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€€DaBeKe Restaurante
La Orotava, Tenerife
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La Opinión del Experto
La Opinión de Canarias Gastronómica
— Equipo editorial de Canarias Gastronómica
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Ubicación
Cómo llegar
C/ La Candelaria, 9, 38300 La Orotava, Tenerife, Islas Canarias