Caldero de cabra majorera al fuego lento define la esencia de esta casa, donde el respeto por el recetario isleño trasciende el costumbrismo. La ejecución técnica destaca en el escaldón de gofio con caldo de pescado de roca, logrando una textura aterciopelada que ensalza la pureza del producto local. Es un enclave de autenticidad donde el producto fresco dicta una carta sólida y honesta. Solicite los quesos de la Maxorata con maridaje de blancos volcánicos para culminar un almuerzo impecable.
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€€Don Carmelo
Puerto del Rosario, Fuerteventura
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Ubicación
Cómo llegar
Puerto del Rosario, Fuerteventura, Islas Canarias