Los quesos de las medianías y la verdura de la huerta local articulan la propuesta culinaria de El Cortijo de San Mateo, un espacio donde el producto grancanario manda sin concesiones. Su dirección despliega un oficio encomiable para desarrollar una cocina de mercado honesta, apuntalada por una técnica depurada que respeta la frescura estacional de cada ingrediente. Esta casa garantiza la solvencia gastronómica en la Vega de San Mateo; no olviden degustar su plato estrella antes de marcharse.
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€€El Cortijo de San Mateo
Vega de San Mateo, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Vega de San Mateo, Gran Canaria, Islas Canarias