El equipo de gestión de El Mirador de Arucas salvaguarda una propuesta de cocina canaria contemporánea fundamentada en el rigor técnico y la honestidad. Entre fogones, el dominio magistral del horno de leña y las fermentaciones de factura propia ensalzan un género de proximidad donde sobresale el pescado de lonja del día por su frescura vibrante. Resulta indispensable entregarse a las sugerencias de la jornada para descubrir los matices más auténticos de esta despensa insular.
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€€El Mirador de Arucas
Arucas, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Arucas, Gran Canaria, Islas Canarias