El guiso de cabra y el cochino negro de proximidad adquieren una dimensión contemporánea bajo la técnica depurada de una cocina que reivindica el recetario de interior. La dirección de este establecimiento en San Bartolomé de Tirajana apuesta por una fusión honesta, donde el producto canario de temporada se somete a procesos de actualización sin perder su esencia tradicional. Saborear con calma su propuesta permite apreciar la solvencia de unos fogones formados en grandes casas. Reservar sin prisas garantiza el máximo disfrute de su identidad.
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€€El Portalón
San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria, Islas Canarias