Enclavado en una estructura histórica de Teguise, este espacio fusiona la rusticidad del sillar volcánico con un interiorismo sobrio y acogedor. La casa domina la técnica del braseado con sarmientos, elevando un producto de proximidad como el solomillo al grill o el pulpo crujiente sobre papas arrugadas. Su propuesta de mercado brilla al maridar carnes maduradas con un potente vino de La Geria. Veredicto: una cocina honesta y contundente; reserve mesa en el patio interior para una velada más íntima.
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Teguise, Lanzarote
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Ubicación
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Teguise casco, Lanzarote, Islas Canarias