Altas cumbres y sabor auténtico. Este enclave de Tejeda reivindica el recetario atlántico mediante una ejecución técnica que ensalza el producto de kilómetro cero. Su cocina respeta la frescura de las capturas procedentes de la cofradía de pescadores, transformando el guiso tradicional en una propuesta contemporánea de gran equilibrio. La honestidad define cada bocado en una sala donde el detalle es prioridad. Resulta fundamental probar su plato de cuchara estrella para redondear esta inmersión gastronómica.
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€€La Higuera Tejeda
Tejeda, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Tejeda, Gran Canaria, Islas Canarias