El lomo de cherne a la espalda protagoniza una propuesta donde la frescura de la lonja manda sobre el mantel. La cocina aplica una cocción precisa, logrando una textura nacarada que armoniza con la potencia del mojo rojo artesanal y el sutil dulzor del queso majorero curado. Este enclave marinero en Antigua eleva el producto local mediante una técnica impecable y vistas puras al Atlántico. Veredicto: elegancia litoral sin artificios; imprescindible reservar mesa en primera línea para el almuerzo.
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€€La Marina de Caleta
Antigua, Fuerteventura
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Ubicación
Cómo llegar
Caleta de Fuste, Fuerteventura, Antigua, Islas Canarias