La Papaya

Sabor local sin fisuras. La Papaya defiende en una casona tradicional del Puerto de la Cruz la esencia del recetario canario mediante ejecuciones pulcras y producto fresco de mercado. Su cocina realza el género atlántico y la cuchara doméstica con puntos de cocción precisos que esquivan cualquier artificio. Para una inmersión gourmet auténtica, resulta indispensable reservar una de sus pocas mesas en el patio interior y solicitar los emblemáticos garbanzos compuestos de la casa.