El lanzaroteño Dailos Perdomo abrió Liken en 2019 en Marina Rubicón con una idea fija: partir de la cocina tradicional canaria para empujarla hacia algo más actual. Su carta gira en torno al pescado fresco de lonja y a los arroces, con técnica contemporánea que respeta el producto isleño por encima del artificio. El comedor, de decoración cuidada e inspirada en los paisajes de Lanzarote, acompaña una propuesta que hace de la calidad su norma. Es hoy una de las mesas de referencia de Playa Blanca para quien busca producto local bien tratado.
Restaurantes
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€€Liken
Yaiza, Lanzarote
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La Opinión del Experto
La Opinión de Canarias Gastronómica
— Equipo editorial de Canarias Gastronómica
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Ubicación
Cómo llegar
C. El Berrugo, 2, 35580 Playa Blanca (Yaiza), Lanzarote, Islas Canarias