El pase de M.B desprende la precisión quirúrgica que Erlantz Gorostiza imprime a la visión culinaria de Martín Berasategui en este santuario con dos estrellas Michelin. Mediante una técnica de vanguardia que eleva el producto canario y pescados de lonja, la propuesta fusiona el recetario vasco contemporáneo con la despensa atlántica más pura. Arquitectura comestible y sabores nítidos definen una ejecución magistral. Resulta imprescindible solicitar el menú degustación con maridaje previo rigor de reserva para certificar así el nivel gastronómico más exigente del archipiélago.
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€€€M.B
Guía de Isora, Tenerife
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Ubicación
Cómo llegar
Carretera General TF-47, Km 9, 38687 Guía de Isora, Tenerife, Islas Canarias