La serenidad estética que envuelve a Nub en el resort Bahía del Duque (Costa Adeje) anticipa una propuesta de autor donde la precisión técnica define cada bocado. Bajo la rigurosa mirada de sus chefs Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes, el equipo ejecuta cocciones a baja temperatura y emplatados de vanguardia que ensalzan un género local de frescura absoluta. Esta cocina de raíces, respetuosa con el punto exacto del producto, cobra pleno sentido al seguir las sugerencias de una sala experta, cuyo relato convierte el maridaje y la degustación en un veredicto de excelencia.
Restaurantes
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€€€Nub Restaurante
Adeje, Tenerife
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La Opinión del Experto
La Opinión de Canarias Gastronómica
— Equipo editorial de Canarias Gastronómica
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Ubicación
Cómo llegar
Av. de Bruselas s/n, Bahía del Duque, 38660 Costa Adeje (Adeje), Tenerife, Islas Canarias