Esta casa nace del compromiso por elevar el recetario mediterráneo mediante una despensa de proximidad honesta y depurada. En sus fogones destaca el respeto al producto de lonja, empleando el confitado preciso para ensalzar la textura del pescado del día sobre un aterciopelado mojo de cilantro. La armonía entre técnica y tradición majorera define su identidad culinaria. Mi veredicto es de una solvencia técnica impecable; recomiendo encarecidamente solicitar la mesa en el patio para disfrutar del servicio de sala.
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Reclamar mi perfil gratisRestaurantes
€€Posada San Borondón
Pájara, Fuerteventura
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Ubicación
Cómo llegar
Costa Calma, Fuerteventura, Pájara, Islas Canarias