Cincelar el socarrat hasta lograr esa textura crujiente y milimétrica es la premisa capital de Avencio, un refugio en Arona donde la técnica dicta sentencia sobre el grano. La dirección prioriza el producto de temporada para vertebrar una carta de arroces honestos, cocinados siempre al momento y con un rigor técnico encomiable. Dada la elaboración minuciosa de cada plato, conviene reservar tiempo suficiente para disfrutar sin prisas de una secuencia culinaria donde la paciencia se premia con sabor.
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€€Restaurante Avencio
Arona, Tenerife
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Ubicación
Cómo llegar
Arona, Tenerife, Islas Canarias