El manejo honesto de las técnicas de mercado define la cocina de esta casa en Valsequillo, donde una mirada femenina y personal eleva el producto canario de cercanía. El cochino negro y la almendra local se entrelazan con la frescura punzante de la fresa seleccionada, articulando una propuesta coherente que apuesta por la verdad en cada bocado. Resulta fundamental acudir con tiempo para saborear su propuesta y solicitar el plato estrella como cierre definitivo de una velada gastronómica excepcional.
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€€Restaurante Casa de la Fresa
Valsequillo, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Valsequillo, Gran Canaria, Islas Canarias