El matiz salino del queso de flor de Guía fundiéndose con la frescura absoluta del pescado del norte define la honestidad culinaria de esta casa. Bajo una mirada técnica y sumamente personal, su propuesta de mercado eleva el producto local de Santa María de Guía mediante ejecuciones precisas que respetan la temporalidad ganadera y marinera. La maestría técnica del equipo logra equilibrar potencia y delicadeza, convirtiendo cada bocado en un veredicto de autenticidad. Imprescindible reservar mesa con antelación para entregarse de lleno a las recomendaciones del día.
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€€Restaurante Casa del Queso
Santa María de Guía, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Santa María de Guía, Gran Canaria, Islas Canarias