Asentado en los paisajes rurales de San Mateo, este establecimiento reivindica la cocina de mercado mediante una técnica honesta que transforma el recetario de interior. Bajo la dirección de su jefa de cocina, el producto de Gran Canaria adquiere protagonismo absoluto, destacando especialmente la frescura de las verduras de huerta propia y la potencia de los quesos de medianías. El rigor en cada ejecución eleva la materia prima, siendo fundamental atender al fuera de carta y probar su laureado plato estrella.
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€€Restaurante El Mirador de la Vega
Vega de San Mateo, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Vega de San Mateo, Gran Canaria, Islas Canarias