El Roque de Guía asienta su propuesta en una ejecución técnica que respeta la pureza del recetario de mercado y la estacionalidad canaria. En sus fogones, la honestidad culinaria ensalza productos emblemáticos como el queso de flor local y la captura fresca del litoral norteño, logrando que el territorio se exprese con nitidez en cada plato. Para disfrutar plenamente de esta casa, conviene solicitar la sugerencia del día y armonizar el conjunto con un vino de la tierra.
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€€Restaurante El Roque de Guía
Santa María de Guía, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Santa María de Guía, Gran Canaria, Islas Canarias