El cochino negro canario y la carne de cabra de su propia huerta familiar protagonizan una propuesta donde manda la honestidad. En Agaete, se aplican técnicas de baja temperatura y fondos pausados para elevar el recetario tradicional isleño con una frescura excepcional. Esta ejecución técnica, precisa y rotunda, respeta la pureza de la materia prima local mediante cocciones largas. Para redondear este banquete de sabores auténticos, resulta indispensable dejarse aconsejar por su selección de vinos canarios.
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€€Restaurante El Valle
Agaete, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Agaete, Gran Canaria, Islas Canarias