La Caldera defiende la identidad de Valleseco mediante una cocina de mercado donde la técnica honesta se rinde ante el producto ecológico de cumbre. Este referente gastronómico, liderado por su equipo de siempre, utiliza la manzana local y la sidra artesanal para vertebrar una propuesta de frescura absoluta basada en la despensa de cercanía. Sabores vibrantes definen una carta donde la materia prima manda, resultando imprescindible solicitar su afamado costillar de cerdo con manzana para culminar el almuerzo.
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€€Restaurante La Caldera
Valleseco, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Valleseco, Gran Canaria, Islas Canarias