Cochino negro y gofio artesano articulan el discurso de esta casa, donde la honestidad técnica transforma el género serrano en bocados de profundidad extraordinaria. Enclavado entre las singulares casas-cueva de Artenara, el equipo ejecuta una cocina de mercado capaz de dignificar el recetario cumbrero de Gran Canaria mediante una frescura incontestable. Para una vivencia plena, es imperativo atender a las sugerencias del día, dejándose guiar siempre por el consejo de su dirección mientras se armoniza la mesa con vinos de la tierra.
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€€Restaurante La Cumbre
Artenara, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Artenara, Gran Canaria, Islas Canarias