Restaurante La Era de Valsequillo

Asentado sobre la sólida herencia de una antigua era, este refugio gastronómico ensalza el recetario de Valsequillo mediante la honesta gestión de su equipo. La cocina de mercado dictamina el ritmo de una propuesta donde el cochino negro, la frescura de sus famosas fresas y la almendra local se transforman bajo técnicas precisas y respetuosas. Resulta imperativo dejarse guiar por las sugerencias fuera de carta de la casa, armonizadas siempre con un vino canario para redondear una inmersión agrícola de primer nivel.