Someter el pescado recién desembarcado en el puerto a una técnica honesta permite que los hermanos Godoy eleven la despensa de La Aldea de San Nicolás a otro nivel. Aquí impera la pureza radical del tomate de la costa y el género marino local, tratados con una cocina de herencia que huye de artificios innecesarios. Para disfrutar plenamente de esta frescura absoluta, resulta imprescindible solicitar la sugerencia del día y armonizarla con un buen vino canario.
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€€Restaurante La Playa de La Aldea
La Aldea de San Nicolás, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
La Aldea de San Nicolás, Gran Canaria, Islas Canarias