Asomado al indómito Atlántico desde el extremo occidental de El Hierro, este comedor conjuga la sobriedad del entorno con una hospitalidad genuina. El dominio del escaldado sobre el gofio herreño muestra un respeto profundo por el recetario tradicional, elevando el pescado fresco de la costa con un virtuoso empleo del mojo palmero artesanal. La cocina equilibra potencia y honestidad en cada pase. Es imprescindible reservar en la terraza al atardecer para maridar los platos con un blanco de variedades locales.
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€Restaurante Pozo de la Salud
La Frontera, El Hierro
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Ubicación
Cómo llegar
La Frontera, El Hierro, Islas Canarias