Bajas temperaturas y fondos de ejecución prolongada definen la honestidad técnica de Summum, donde su jefe de cocina reinterpreta el recetario canario desde un prisma contemporáneo. El protagonismo absoluto recae en un producto de proximidad excelso, destacando los mariscos de la costa grancanaria y hortalizas de cultivo propio que garantizan una frescura vibrante en cada pase. Resulta imprescindible reservar una jornada sin prisas para saborear con rigor esta propuesta de alto nivel; una pausa necesaria para apreciar su impecable despliegue gastronómico.
✨ Galería oficial en proceso de verificación por el equipo de Canarias Gastronómica.
¿Es tu negocio? Reclámalo gratis y muestra tus fotos reales aquí.
Reclamar mi perfil gratisRestaurantes
€€Summum
Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria
0 opiniones verificadas
¿Eres el dueño?
Reclama este perfil para editarlo, responder reseñas, destacar tu negocio y recibir reservas sin comisión, 100% gratuitas.
La Opinión del Experto
La Opinión de Canarias Gastronómica
✨ Reseña profesional en proceso de activación. Reclama tu perfil hoy mismo para desbloquear tu crítica completa, encender tus botones oficiales y activar tu perfil en 2 clics de forma segura.
Reclamar mi perfilPor el propietario
Descripción del local
Muy pronto el propietario de este local mostrará aquí su descripción y todo lo que ofrece. ¿Es tu restaurante? Reclama tu perfil y toma el control para contar tu historia con tus propias palabras.
Reclamar mi perfilReseñas de la comunidad
⭐ 0 opiniones verificadas. Sé el primero de la comunidad en valorar este espacio.
Premios Canarias Gastronómica
Valora y estarás votando en los premios Canarias Gastronómica
Calidad de la comida0/10
Relación calidad-precio0/10
Servicio y educación0/10
Formación del personal0/10
Limpieza del local0/10
Ambiente0/10
Uso de producto local canario0/10
Tu voto se guarda automáticamente al soltar cada barra.
Cortesía del local
Ventajas de bienvenida por activar
Cuando Summum reclame su ficha, podrá activar aquí un detalle de bienvenida para la comunidad.
🎁 Cortesía voluntaria sujeta a disponibilidad del establecimiento.
Ubicación
Cómo llegar
Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias