Pureza hortícola en estado sólido. La despensa de las medianías grancanarias define la propuesta de Tasca El Mercado de San Mateo, donde su cocinera aplica una técnica honesta para ensalzar el producto de proximidad. Aquí, las verduras frescas y los quesos locales protagonizan un recetario de mercado con identidad propia y ejecución precisa. Conviene reservar con antelación para explorar fuera de carta las sugerencias del día, alcanzando así la máxima expresión de esta cocina de temporada.
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€€Tasca El Mercado de San Mateo
Vega de San Mateo, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Vega de San Mateo, Gran Canaria, Islas Canarias