El pase de Tasca El Mero dicta el ritmo de una cocina de mercado donde la honestidad y los fondos trabajados con paciencia definen la propuesta en Agaete. Aquí, el chef aplica técnicas de baja temperatura para ensalzar un producto de kilómetro cero suministrado por proveedores locales de absoluta confianza. La frescura canaria vertebra una carta breve y precisa, ejecutada con el rigor de las grandes casas. Resulta imprescindible acudir sin prisas para saborear lentamente este ejercicio de autenticidad y técnica.
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€€Tasca El Mero
Agaete, Gran Canaria
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Ubicación
Cómo llegar
Agaete, Gran Canaria, Islas Canarias